为什么东北人过节爱吃饺子？？大连市人喜欢吃什么馅的饺子？东北人为什么过任何节日都喜欢吃饺子？南方的朋友们可能无法理解，东北人对于饺子的喜爱：饺子是东北人心中的白月光，全世界应该没有哪个地方像东北人一样，有事没事就吃顿饺子，逢年过节必须吃顿饺子，大事小事没有一顿饺子解决不了的。我们都知道，世界上没有任何的东西是一成不变的，但是对呀东北人来说，任何的节日都必须要吃饺子，这是刻进骨子里的执著，没有一顿饺子，每个节日就像白过了一样，但凡你能想到的节气和节日，三伏、立冬、冬至、春节、正月十五等，都要来一份饺子。就连出门出差，也有“上车饺子、下车面”的说法。
为什么东北人那么爱吃饺子？
东北人的祖先在酷寒的北大荒走过，天寒地冻，物资贫瘠，有今天也许就没明天了。在那段艰苦的岁月里，大概在每一个节气吃顿好的，是东北人最低调的乐观了。当然对于我们大连来说，饺子不光有东北的传统还有山东的血脉传承。作为辽东半岛的最南端的大连，当年是山东人闯关东的第一站，很多人都留在了大连这片土地上。山东人对于面食的喜爱， 全国人民有目共睹。很多南方的朋友没有吃过东北的水饺，他们并不能明白东北人为什么对它欲罢不能，饺子，是淳朴的东北人能想到最好吃的食物了。费时费力，现包现煮，饺子馅儿、饺子皮儿、甚至是那锅烧饺子的汤水，都是一份好吃饺子的秘诀。饺子，集主食荤素汤水于一体，配料口感自由选择，在最寒冷的冬天来上那么一份热气腾腾刚出锅的饺子，蘸上点蒜泥酱油，点上几滴小磨香油，白白胖胖的饺子，在碗里那么一打滚，轻轻咬破，汁水溢到嘴边，那才是每个饺子一生最佳的高光时刻啊！
东北人的饺子讲究之处还在于它的蘸料。几乎每一个东北家庭都有着不下五种的蘸料瓶子。酱油陈醋自然是必备的，小磨香油耗油腐乳韭菜花，光看调料就足以让你燃起一阵食欲了！但这都不是最重要的，蒜泥，才是每个东北人不能拒绝的朱砂痣。吃饱喝足，再来一碗热乎乎的饺子汤，舒服！
大连市人喜欢吃什么馅的饺子 ？大连本地最正宗海鲜饺子？
俗话说：靠山吃山，靠海吃海，大连位于辽东半岛最南端，三面环海，位于北纬39度黄金海域，盛产各种琳琅满目的海鲜。大连人多喜欢吃海鲜，多会吃海鲜，真的让很多人都大开眼界。大连人巧妙的将新鲜的海鲜和面食相融合，创造出五花八门的海鲜水饺和海鲜包子。改革开放以后，人们的生活越来越好了，我们不在局限于吃肉馅的饺子，海鲜水饺和海鲜包子慢慢的再大连火了起来。上世界八十年代，大连海鲜饺子和海鲜包子名扬海内外，红遍美食界。大连人将海鲜水饺和海鲜包点发挥到了极致，一张面皮，能包天下之鲜，黄花鱼、墨鱼、鲅鱼、海虾、鲍鱼、夏夷贝、海参、海胆、鱿鱼等海鲜全部海鲜水饺和海鲜包子内，口口鲜香，让人欲罢不能。
包鲜盛海鲜包点作为一个土生土长的大连本地品牌，将传统饮食文化和轻奢文化相融合，将大连海鲜水饺和海鲜包点打造成潮流饮食，立志成为中国精致海鲜食品行业第一品牌，满足中国一亿中产的品质海鲜需求。包鲜盛海鲜包点，真正的做到传承和创新。从本味到美味，包鲜盛聘请数十年经验传承的行业大师，精心挑选食材搭配，反复研发工艺细节，巧妙调和五味配比，以匠心秘制的独家工艺实现风味与营养的完美统一，完成对包点烹调品质的极致升级。为严格把控产品量产化精细品质，包鲜盛引进先进的餐饮企业管理标准。公司拥有大型现代化食品生产加工基地，所有生产流程均在高标准管控下严格进行，以先进的加工设备配合精湛的人工工艺，最大限度地保证加工过程绿色健康，产品品质独树一帜。所有原材料均选用北纬39度大连海域海鲜，全品类专业捕捞，全程溯源监控，全实时冷链运输，最大程度保证海产原料的极致新鲜品质。每一个颗水饺，每一个包子，包鲜盛海鲜包点体现用心。
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